Mar 11, 2014 organicpai No Comments
用料：

主料：

  • 紫甘蓝：小半颗
  • 梨：1个
  • 圣女果：适量
  • 红酒：200ML

辅料：

  • 白糖：1匙
  • 盐：少许
  • 橄榄油：1汤匙

操作步驟：

1：准备材料。

2：紫甘蓝切细丝用清水浸泡后捞出沥干水份。

3：紫甘蓝丝红酒腌30分钟以上。

4：梨去皮切丝，圣女果切瓣备用。

5：红酒腌过后的紫甘蓝、梨丝、圣女果放入容器，加入白糖、盐、橄榄油拌匀即可食用。

小贴士：

1.红酒的量可以稍多些，以确保腌过后，紫甘蓝能有淡淡的红酒的香味。
2.最后成品整个口味是偏甜，加盐只是为了更突出甜味，所以只需少许即可。