Organic Parsley, Italian – 1 Bunched
有機歐芹 1 把
Price: $2.99
Italian parsley is sweeter and more flavorful than the curly variety. It may be used in any dish calling for parsley.
(The picture is for reference only. Items vary by seasons. See more details, click ” This Week “.)
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歐芹通常被人們稱為“迷你版的中國芹菜葉”，氣味和味道都與芹菜很相似。是一種香辛葉菜類，原產地中海沿岸，西亞、古希臘、羅馬早在公元前已開始利用，我國近年才較多栽培。它在西餐中用應較多，是不可缺少的調味菜及裝飾蔬菜，當然也可以生食。
營養價值
香芹所含的大量胡蘿蔔素、葉黃素、維生素C、維生素E、維生素K等維生素和礦質成份均有直接或輔助的抗氧化、抗炎、抗衰老、祛斑、增進免疫、降膽固醇、降血壓、抗血栓、強化骨質等作用，有益於心血管疾患，視網膜退化、關節炎和腫瘤的防治。
食用效果
1.欧芹叶可除口臭，如吃葱蒜后，咀嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。
2.欧芹的果实 和根群中所提取的挥发油，含有类黄酮的成分，有利尿排毒和防腐作用。在西方国家，医学界把欧芹推荐用于治疗肾炎、膀胱炎和前列腺炎的蔬菜膳食谱中。 3.欧芹油中的有效成分可以阻抗有害化学物质、吸烟等致癌因子的危害，抑制肿瘤尤其是肺部肿瘤的形成。
（圖片僅供參考，品種根據季節將有所不同，了解更多详情请参见“本週特品”）
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